中國的白酒產業(yè)地域性特征很明顯，西南地區(qū)憑借白酒產業(yè)發(fā)展的天然優(yōu)勢以及發(fā)展基礎較好、消費量較大，呈現穩(wěn)定、快速的態(tài)勢，川黔兩省白酒產銷量占據行業(yè)40%以上。
產能、產量發(fā)展較快的是四川、山東、河南。同時，江蘇、安徽、河北、湖北等省。目前，國內很多白酒釀造廠還采用傳統(tǒng)作坊式生產，各工序之間缺乏連續(xù)性與緊湊性。
此外，工藝設備陳舊落后導致行業(yè)的整體生產效率低下。并且，糧食原料、水電氣等能源消耗量大，污染排放嚴重。
適用行業(yè)：釀酒行業(yè) | 方案額定出力： 6噸
釀酒企業(yè)在白酒生產過程中的發(fā)酵和蒸餾工藝中必須用蒸汽進行生產。其中，發(fā)酵要把酒曲、糧食等混合物發(fā)酵產生酒精;蒸餾需利用蒸餾器、冷凝器等把糧食中的酒精提煉出來。因此，蒸汽鍋爐必不可少。
注：釀酒工藝流程圖
據了解，目前國內白酒釀造工藝很多還采用傳統(tǒng)作坊式生產，各工序之間缺乏連續(xù)性與緊湊性。此外，工藝設備陳舊落后導致行業(yè)整體生產效率低下，糧食原料、水電氣等能源消耗量大，污染物排放嚴重。并且，隨著我國環(huán)保意識的增強，相當一部分地方政府限制小型燃煤鍋爐的使用，燃氣鍋爐、生物質鍋爐等設備應勢而生，因低成本運行、無氮氧化物及硫化物污染而受到酒廠等企業(yè)青睞。
通過將中正鍋爐的客戶案例進行統(tǒng)計分析，可以看出對白酒釀造企業(yè)而言，為了應對環(huán)保審查，WNS系列冷凝式燃氣鍋爐的應用頻率較高，而SZL系列燃煤鍋爐相對減少。如某白酒釀造企業(yè)年產量約3000噸，中正鍋爐為其推薦了4噸和2噸的WNS系列蒸汽鍋爐各一臺用于生產中提供蒸汽。
1.設備節(jié)能環(huán)保效果好
與燃煤鍋爐相比，使用的燃料更清潔高效，節(jié)能減排效果更好，能夠滿足環(huán)保要求。
2.燃料具有較強的適應性
中正鍋爐研發(fā)的WNS系列、SZS系列蒸汽鍋爐選用的爐膽尺寸大，為燃料的充分燃燒提供條件，因此，對不同燃料具有較強的適應性。
注：WNS蒸汽鍋爐系統(tǒng)圖
3.設備自動化程度較高，操作簡便
先進的蒸汽鍋爐全自動控制器，全中文液晶屏，人機界面，用戶只需輕松設定，鍋爐即能按用戶要求啟停、負荷調節(jié)、自動給水等全自動運作。
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